Unser
Restaurant
Seit über 640 Jahren dreht sich im SCHWAN alles um Reisende, um Menschen, die als Gäste kommen und als Freunde gehen.
Fränkische Genießerküche
Im Schwan erwartet Sie eine gehobene, modern-regionale Küche in gemütlicher Atmosphäre. Eine überfrachtete Speisekarte suchen Sie bei uns vergeblich. Viel lieber überraschen wir unsere Gäste mit saisonal wechselnden, appetitlich angerichteten Köstlichkeiten.
FRISCH & REGIONAL
Unsere Lieferanten und wir stehen für frische, hochwertige Produkte, die einen kurzen Lieferweg haben – das schmecken Sie!
FRÄNKISCH & MODERN
Klassische Rezepte werden von Walter Berger und seinem Team neu interpretiert und mit viele Liebe und Handwerkskunst zubereitet.
MEHRFACH AUSGEZEICHNET
Unsere Küche ist im GUIDE MICHELIN, im VARTA-Führer und bei SLOWFOOD empfohlen und hat 3 Rauten der Ausgezeichneten Bayerischen Küche erhalten!
Diese Auszeichnung bekommen Restaurants, die anonym und unabhängig getestet wurden. Das Gesamtpaket aus Service, Geschmack, Regionalität und Qualität der Speisen und das Ambiente werden dabei bewertet.
FLEISCHLIEBE.
Wir haben eine große Leidenschaft für gute Lebensmittel, gut zubereitetes Essen und bieten mit unseren hausgereiften Fleisch-Spezialitäten eine Besonderheit in der Region an: hier kommen Fleischliebhaber auf Ihre Kosten. Sie können aus unserem Dry Ager Ihr Lieblingsstück wählen, welches wir dann nach Ihren Wünschen perfekt zubereiten. Mit leckeren Beilagen wird daraus ein wunderbares Gericht. Gerne empfehlen wir einen passenden Wein oder ein Bier aus der Region dazu – damit wird aus einem Essen ein Erlebnis!
Unser Biergarten
Umrahmt von wildem Wein, Fachwerk und alten Sandsteinmauern ist unser Schwanen-Biergarten ein romantisch-lauschiges Örtchen zum Schlemmen und Entspannen. Im schattigen, geschützten Innenhof lässt es sich auch an heißen Tagen wunderbar rasten. Hier ticken die Uhren etwas langsamer, brennen die Kerzen am Abend einen Tick heller und das Bier schmeckt einfach frischer.
Das schönste Plätzchen im Sommer
Ob mit dem Radel, zu Fuß, bei einem Ausflug oder zwischen zwei Terminen –
unser Schwanen-Biergarten ist immer eine Einkehr wert. Fränkisch-herzhafte Brotzeiten, Eis vom Bauernhof, Kaffee und hausgebackene Waffeln sowie gepflegte Biere und Weine neben aktuellen Drinks wie Hugo, Aperol Spritz und dem hausgemachten Eistee-Secco – hier gibt es für jeden Geschmack das Richtige.
Grill-Leidenschaft am Mittwoch-Abend ( wieder Sommer 2023!)
Alle, die unsere Grill-Leidenschaft teilen, sollten sich die kommenden Mittwoch-Abende unbedingt freihalten! Dann heißt es: Feuer frei für Fleisch, Fisch und vegetarische Spezialitäten vom Rost.
Dazu servieren wir hausgemachte Vorspeisen und Salate und zum Dessert gibt es frisches Obst!
Bis demnächst im Schwan – bei Biergartenwetter unter freiem Himmel!
Nehmen Sie Kontakt auf
ÖFFNUNGSZEITEN
Restaurant:
Mo bis Fr 17:00-22:00 Uhr (Küche bis 21:00 Uhr)
Sa und So 11:30-22:00 Uhr durchgehend (Küche bis 21:00 Uhr)
MITTWOCH und DONNERSTAG sind RUHETAGE -
Mittwochs bieten wir unseren Hotelgästen eine kleine Karte an von 18-19:30 Uhr
Für Gruppen ab 20 Personen auch außerhalb dieser Zeiten möglich - nach Absprache.
Für RESERVIERUNGEN
ADRESSE & KONTAKT
Am Marktplatz 7
90596 Schwanstetten
kontakt@hotel-der-schwan.de